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从成都小吃的衰落看商品质量的危机  

2016-05-19 09:31:01|  分类: 时评献言 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从成都小吃的衰退看商品质量的危机

 

网友在回帖中告诉我,到成都品尝小吃的感受是

“说得闹热,吃得遭孽”,我这个老成都人也深

有同感。今年回了一次成都,同亲友在人民公园

小吃部,买了几色风味小吃,那个“龙抄手”几

乎是一碗面糊疙瘩,简直无法下咽;“夫妻肺片”

除了辣味照旧外,肺片却是偷工减料;“钟水饺”

的馅和调料也大不如前,味道平平;……等等,

几乎没有一种小吃能保持原有独特风味的了。回

想五十年代初,那时的“龙抄手”是浓香的海鲜

汤、细如泥的精肉馅、薄如纸的绉纹皮,味道之

鲜美难以形容;那时的“钟水饺”,3毛一碗,甜

辣美味的调汤,上面浮着厚厚一层红油,吃完水

饺后那个汤几乎还是原汁原味,以致舍不得扔掉,

大都是再买一个锅魁蘸着汤把它吃完;那时的

“赖汤圆”,一碗五个,个个不同馅,还可加一碟

糖芝麻酱,蘸着汤圆吃。……如此等等,绝对是今

非昔比!此外,过去成都还有许多特色美味小吃,

现在都已绝迹,如像“牛肉焦粑”、“芙蓉花生米”、

“油炸糖红薯”、“叶儿粑”等等。再联想到当前闹

得老百姓惶惶不安的奶粉事件,三聚氰胺分明是有

毒的化工原料,却弄到奶粉中,进入千家万户的哺

乳婴幼儿之口!不法商人之徒,为了大赚黑心钱,

从偷工减料发展到弄虚作假,再进一步,不惜损阴

丧德,遗害万民,把食品做成毒品,这还得了!除

了食品以外,其它消费商品的质量也是如同一辙。

例如皮鞋、拖鞋之类,买来穿不了几天就底裂帮开;

袜子穿不了几天就露脚指,而且“新”产品袜子连后

跟都没有了,就是一条直筒!房屋装修材料更是糟糕

透顶,我买的桶装清漆,拿回来一看,连半桶都不够!

如此种种,不胜枚举。

 

商品的质量标志着一个国家工商业的信誉,老实说中

国货在国际上的信誉实在不佳,不少外国人一遇到劣

质商品时,一概称之为“中国货”,这实在是丢人现

眼的事。为什么国人喜欢买进口货,还不是因为进口

货的质量比国货好吗。我在87年买的东芝冰箱,一直

用到今天完好无损,整整运转了21年,没有出过毛病,

也没有维修过。看来是下大力气整治商品质量的时候了,

 

然而地冻三尺,非一日之寒,造成商品质量低劣的原因

也实在太多,我都懒得说了,但归根到底还是“一切向

钱看”的问题。政府正在大刀阔斧地整顿食品安全,希

望再把眼光放宽一些,不要只是头痛医头,脚痛医脚,

那样是不能根本解决问题的!商品质量暴露出的危机不

容等闲视之!

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